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關(guān)于雞精的營(yíng)養(yǎng)成分你都了解嗎？

• 2016-08-31
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          雞精僅是味精的一種，由主要成分都是谷氨酸鈉開(kāi)展而來(lái)，鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。由于雞精中含有美味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮效果，純度低于味精。雞 精是一種復(fù)合美味劑，是平時(shí)使用的調(diào)味品。雞精由所以復(fù)合調(diào)味品，所以相對(duì)保質(zhì)期為1-2年，而95%純度味精保質(zhì)期為3年。
營(yíng)養(yǎng)成分：

　　1.富含蛋白質(zhì)，具有保持鉀鈉平衡;消除水腫。進(jìn)步免疫力。緩沖貧血，有利于成長(zhǎng)發(fā)育。

　　2.富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的主要物質(zhì);儲(chǔ)存和供給熱能;保持大腦功用有必要的動(dòng)力;調(diào)理脂肪代謝;供給膳食纖維;節(jié)省蛋白質(zhì);增強(qiáng)腸道功用。

　　適合人群：適合消瘦，免疫力低，記憶力降低，貧血，水腫等表現(xiàn)的人群，成長(zhǎng)發(fā)育阻滯的孩童。

　　食療：

　　1.彌補(bǔ)能量：含碳水化合物，能敏捷為身體供給能量。

　　2.健腦：含不飽和脂肪酸：維護(hù)腦血管，推進(jìn)細(xì)胞的成長(zhǎng)，推遲腦細(xì)胞的虛弱進(jìn)程，進(jìn)步思維能力。供給優(yōu)異蛋白，富含膽堿，可進(jìn)步記憶力。

　　3.進(jìn)步免疫力：

　　蛋白質(zhì)：是保持免疫機(jī)能最主要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，適宜醫(yī)治飲食積滯證。因其具有很好的美味，故可增進(jìn)人的胃口;